Fish Terrine Tomato Sauce dari Catering Sehat Jakarta

Stoica.id – Fish Terrine Tomato Sauce dari Catering Sehat Jakarta – Tak ingin menyantap makan malam terlalu berat Coba terrine ini. Sudah lengkap gizi, tetapi tidak terlalu mengenyangkan. Ayo membuatnya sepulang kantor untuk suguhan makan malam hari ini. simak resep fish terrine tomato berikut ini dan cara mudah memasaknya.

Bahan: 500 gram ikan kakap fillet, potong-potong kecil 200 gram kentang, iris bulat tipis 4 butir telur 150 ml krim kental 2 siung bawang putih, haluskan 1 batang daun bawang, iris halus 1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 buah wortel, potong panjang, rebus setengah matang 100 gram asparagus, potong panjang, rebus setengah matang

Bahan saus: 1/2 buah bawang bombay, iris panjang 2 siung bawang putih, cincang kasar 2 sendok teh pasta tomat 3 sendok makan saus tomat 1/2 sendok makan saus barbekyu 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 200 ml air 1 sendok teh maizena, larutkan bersama 1 sendok teh air 2 sendok makan mentega tawar untuk menumis

Cara membuat: 1. Masukkan ikan dan bawang putih ke dalam chopper. Giling sampai lembut. Angkat. Tambahkan telur, krim, garam, merica, dan daun bawang. Aduk rata. 2. Tuang sedikit adonan ke dalam loyang loaf yang sudah dioleskan margarin. Tata kentang. Tutup lagi dengan sedikit adonan. Tata wortel dan asparagus berselang seling. Tutup lagi dengan adonan. Tata kentang. Tuang kembali adonan hingga habis. Letakkan pinggan berisi adonan di dalam loyang yang sudah diberi sedikit air.

3. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat celisius 45 menit sampai matang. Angkat. Potong-potong. 4. Saus, lelehkan mentega tawar. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan pasta tomat, saus tomat, saus barbekyu, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. 5. Sajikan terrine bersama saus.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *